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天中人家(jiā)土雞蛋
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天中人家(jiā)土雞蛋

根據雞蛋體型大(dà)小(xiǎo)和蛋黃顔色判斷土雞蛋的标準已經不(bù雪錯)能适應。不(bù)過還是有很容易的辦法區分雞蛋是否為(wèi)土雞你冷蛋。下面提供的兩種辨别方法直觀清楚,抓住了土雞蛋的本質特征。
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  普遍的認識是雞蛋體型小(xiǎo)、蛋黃顔色深是土雞蛋的特征。但不土火(bù)良商販卻利用我們(men)的普遍觀點,把洋雞蛋中體型小大工(xiǎo)的挑出來冒充土雞蛋,在雞的飼料中加色素讀話讓雞蛋的蛋黃顔色更深。這樣的雞蛋品質比洋雞蛋都差,價格卻接近土雞兵厭蛋,這種手法欺騙了廣大(dà)消費者。根據雞蛋體型大懂明(dà)小(xiǎo)和蛋黃顔色判斷土雞蛋的标通妹準已經不(bù)能适應。不(bù)過還是有很容易的辦法區分區路雞蛋是否為(wèi)土雞蛋。下面提供的兩種辨拿分别方法直觀清楚,抓住了土雞蛋的本質特征。

  方法一:第一眼辨真假。盡管體型小(xiǎo)的雞蛋不(bù)一定是土化電雞蛋,但從外觀上還是可以輕松地辨别真假土雞蛋。由于土雞散資校養,個體差異較大(dà),反應在雞蛋上的明影個體差異也比較大(dà),特别是雞蛋大(dà)對從小(xiǎo)、形狀和顔色。一般散養雞場會(huì)按知月雞蛋大(dà)小(xiǎo)分類,在市場上看見的一批雞蛋大(dà)小(xi公員ǎo)大(dà)體相當,但顔色确是有較大(dà紅相)差别。當一批(10餘個)雞蛋顔色差異性明顯時(shí),可基本判藍媽斷是土雞蛋,反之,則是洋雞蛋。

  方法二:打開(kāi)雞蛋辯真假。真正的土店站雞是散養方式,并且雞群中的母雞和公雞數量按照大(如技dà)約10:1的比例配比。散養符合雞群的自然生活方式,公雞和母雞會(得間huì)完成交配,實現物種的延續。所以土雞長商蛋是公雞和母雞交配後的産物,是受精蛋。而籠養雞場為(wè家請i)提高産蛋率,根本不(bù)會(huì)喂養公雞,籠養雞也不(bù)能自由金現活動,就沒有交配過程,其産的蛋是未受精的蛋,不(bù)象土雞蛋是

  适合人群

  一般人均可食用;

  1. 适宜體質虛弱,營養不(bù)良,貧血及婦女産後病後調養; 适宜嬰內日幼兒發育期補養;

  2. 患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、膽石症之人忌食;

  3. 老年高血壓、高血脂、冠心病人,她雜宜少量食用雞蛋,一般每日不(bù)超過1隻,不(bù)宜多食,這樣雪用限量食用,既可補充優質蛋白質,又不(bù)影響血脂水聽電平。

關鍵詞:
雞蛋
體型
交配
散養
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