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白菜(學名：Brassica pekinensis (Lour.) 鐘照Rupr. )是十字花(huā)科(kē)，芸苔到來屬二年生草本，高可達60厘米，全株無毛，基生葉多數，大(dà)形，倒卵狀友日長(cháng)圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍，邊緣皺離會縮，波狀，葉柄白色，扁平，花(huā)鮮黃色，萼片長(cháng)圓形或卵狀房也披針形，直立，淡綠色至黃色;花(huā)瓣倒卵形，果梗開(k醫著āi)展或上升，種子(zǐ)球形，棕色。5月開(kāi)花嗎和(huā)，6月結果。
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